Немного о шоколаде

Сегодня у меня радость!

Милый принес в дом плитку правильного горького шоколада. Как я люблю.

Казалось бы – такая малость. Какой-то шоколад, стоит ли думать?

А ведь мало кто из нас задумывается – что некоторые мелочи, способные сделать нас счастливыми – случаются с нами редко.

Вот шоколад. Это же целая история! Люблю я правильный и горький. Не сладкий, но и терпкий в меру. Такой, каким он и должен быть. А кругом какой продают шоколад? Суррогатный! С добавлением прости-господи-чего-только-не! И казалось бы – чего проще – просто выйти в ближайший магазинчик за углом и прикупить плитку – другую. Только вот ни в ближайшем, ни в отдаленном магазине правильного шоколада нет. Хотя – не только шоколада, если вдуматься.

Качество продуктов просто заставляет скукорживаться от жалости к самой себе и окружающим людям. Почему в нашей стране принято считать, что люди покупают дешевые продукты? Вот я, уже 15 лет только тем и занимаюсь, что ищу, где купить хороший горький шоколад. Единственной марки. И найдя оное счастье – покупаю блоками или хотя бы в запас, чтоб было.

А месяцев несколько назад лишилась и этой редкой радости. Моя любимая марка шоколада изменила рецептуру. Конечно же, в худшую сторону. Я, не притязательная во многом, все же предпочитаю, чтобы некоторые вещи оставались верны себе. Хороший шоколад должен содержать только три правильные вещи: масло какао, какао бобы и сахар. Все. И даже это не гарантирует сенсационного вкуса, ведь дело в ПРОПОРЦИЯХ! Нарушив рецептуру, производитель лишает шоколад жизни. Настолько, что к употреблению в пищу не пригоден.

Но тот, кто ищет – всегда найдет! И я нашла его – да! Правильный горький. Удивительно нежный. И сейчас, налив себе чашку зеленого чая, буду маленькими кусочками медленно и красиво его есть.

Шоколад – это пища богов. Чистая правда